茶叶微波杀青机械 - 山东食品机械设备制造厂家
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环保型玫瑰花流水作业杀青设备-微波杀青设备

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茶叶微波杀青机械 - 山东食品机械设备制造厂家

陈经理China

  • 陈经理2020-07-10 09:46:19
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Price Inspection Certificate Product Specifications Company Profile

产品描述

环保型玫瑰花流水作业杀青设备-微波杀青设备--花卉、茶叶杀青设备--
环保型玫瑰花流水作业杀青设备-微波杀青设备是将被加热物料本身作为发热体,环保型玫瑰花流水作业杀青设备-微波杀青设备的焙烤作用可以瞬时深入到物料内部,使物料内外同时受热,不需要热传导的过程,所以温升极快,大大缩短了加热时间,所需时间一般为常规方法的1/4左右。 烘烤和其他食品加工一样,是复杂的物理化学体系,需要有序发生并有合适的时间/温度条件。环保型玫瑰花流水作业杀青设备-微波杀青设备快速加热会造成焙烤产品的断裂、过度膨。 微波加热速度快,物料内部气体(空气)温度急剧上升,由于传质速度慢,受热气体处于高度受压状态,而有膨胀的趋势,达到一定的压强时,物料就会发生膨胀。
环保型玫瑰花流水作业杀青设备-微波杀青设备具备自动控温系统,自动控制微波密度系统、自动报警系统、视频监视系统、传输带自动纠偏系统、传输变频调速系统、物料控制系统、PLC控制系统等。该设备流水作业,操作简单、产量高、环保、加热速度快、加热均匀、可控性好,24小时连续工作。环保型玫瑰花流水作业杀青设备-微波杀青设备可用于豆类产品烘烤、膨化、烘干、杀菌等加工处理,比如:鹰嘴豆、芸豆、黑豆、蚕豆、豌豆、豇豆、红豆、绿豆、赤豆产品及杂粮食品等的应用。

要实施高效与绿色食品微波杀菌设备的发展战略,首先要走资源节约型发展道路,变单一粗放型干燥为组合、智能型干燥。不仅要从食品微波杀菌工艺上进行根本改造,还要进行多面、多层次的节能技术改造,大力发展应用可再生能源与工业余热的食品微波杀菌技术。
早在上世纪60年代国外就对环保型玫瑰花流水作业杀青设备-微波杀青设备的应用和理论进行了大量研究,在近几十年又得到了进一步的发展。我国微波干燥技术研究起步较晚,与国外相比有一定的差距,但也取得了不错的成绩,也有许多研究与应用成果。我国微波干燥技术现已用于食品工业、材料化工、医药工业、矿产开采业、陶瓷工业、实验室分析、湿天然橡胶加工等方面。
环保型玫瑰花流水作业杀青设备-微波杀青设备适用于多种食品干燥、杀菌使用,如:人造大米、五谷、调味品、添加剂、蛋白粉、肉制品、鱼制品、海产品、果片类、豆类、蔬菜类、菌菇类、面粉、淀粉、米面制品、豆制品、酱菜、卤制品、饲料、营养保健品等物料。
用环保型玫瑰花流水作业杀青设备-微波杀青设备 主要技术参数
电源输入:三相380V±10%,50Hz
总输入视在功率:约96kW
微波输出功率:≥60kW功率可调(隧道式)
微波频率:2450MHz±50MHz
外型尺寸:(约)16000×1140×1800㎜(长×宽×高)
进出料口高度:60㎜
传输带宽:900㎜ 、
传送速度:0~5 m/min
传输带离地面高度:800±15mm
工作温度:-5~35℃
工作环境:相对湿度≤80%
周围环境:周围无腐蚀性气体、导电粉尘及爆炸气体
微波漏能:符合国家GB10436-89微波辐射安全标准(<5 mW/㎝2)。
设备安全:符合GB5226电器安全标准。
卫生安全:符合国家GB16798-1997食品机械卫生安全指标。

环保型玫瑰花流水作业杀青设备-微波杀青设备

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玫瑰花茶是用鲜玫瑰花和茶叶的芽尖按比例混合,利用现代高科技工艺调制而成的高档茶,其香气具浓,轻之别,和而不猛。玫瑰,具有疏肝解郁的作用,对于保护肝脏,促进新陈代谢,强效去脂的作用(但它所去的油脂只是
肠胃道的油脂,而不是已经存在皮下的皮下脂肪)。玫瑰花茶,可提供纤维质,长期饮用的话,可去清除宿便,维持新陈代谢的功能正常,当然就能让皮肤看起来细嫩,而且也不容易在体内堆积肥肉,可达到减肥的效果。

玫瑰花蕾不能长时间的存放,所以需要及时进行护色杀青处理

微波杀青机理

微波是一种高频电磁波,频率为300兆赫~30万兆赫。微波具备电场所特有的振荡周期短、穿透能力强、与物质相互作用可产生特定效应等特点。当微波照射到含水物料时,由于水分子是极性分子,极性分子排列从杂乱无章非
极性状态变成有序排列。当外电场方向反复变动时,极性分子相应随之反复转换,并产生剧烈的碰撞和摩擦,每秒钟达24.5亿次,造成分子间类似摩擦作用而产生大量热量,物料的温度也随之升高。微波杀青就是利用物料自
身水分形成蒸汽环境,使物料快速升温到多酚氧化酶的临界点温度以纯化其活性,加速茶叶结构水的迁移,蒸发部分水分,挥发青草味,从而达到快速杀青的目的。

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微波杀青特点

高效:微波的高频性,微波杀青速度快;仅需要3-5分钟即可完成杀青处理;

高品质:微波受热不同于传统热传导受热方式,微波直接辐射于物料,导致物料内部受热升温,故无焦边焦叶,整体性好,杀青均匀,色泽翠绿,香气宜人。

操作简单,占地面积少:采用紧凑型设计,占地面积少;半自动流水式作业,自动化程度高,节省劳动力和生产成本;

节能环保:仅用电即可以运行,零排放无污染。微波杀青机平均一度电一小时可以杀青10公斤花茶

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