菌类烘干机 小型全自动空气能蘑菇草菇红菇烘干设备 菌渣烘干机

菌类烘干机本质是一种高温热泵烘干机。这种烘干机基于空气能技术，故而能效比极高，非常节能。菌类烘干机的系统核心部件包括有热泵烘干机、烘干房、烘干风机、控制系统等。菌类烘干机是一种非常温和的烘干系统，烘制出来的菇品外观好，颜色佳，加上绿色环保，不需要烧煤等，没有污染，现今很多的大的蘑菇合作社都采用菌类烘干机来制作干蘑菇。

菌类是个庞大的家族，它无处不在。现在，已知的菌类大约有10多万种。菌类植物结构简单，没有根、茎、叶等器官，一般不具有叶绿素等色素，大多营异养生活。菌类植物可分为细菌门、粘菌门和真菌门三类彼此并无亲缘关系的生物。其中粘菌是介于动物和真菌之间的生物。它在营养期为裸露的、无细胞壁、多核的原生质团，称变形体（与变形虫相似）。但在繁殖期，它可产生具纤维素细胞壁的孢子，又具真菌的性状。人们可以食用的大型真菌的总称,具体指大型真菌中，能形成具有胶质或肉质的子实体或浚河组织，并能食用或药用的菌类。菌类含水量大，不易贮存，故常制成干菌，利于长期保存，菌类烘干技术非常重要,它对菌类形状、色泽、香味起关键作用。烘干设备采用热泵型菌类烘干机烘干才能保证质量。所以，广州守恒科技有限公司向广大用户推荐一款节能环保，高效除湿型的菌类烘干设备。

【菌类烘干机】温湿度控制：
菌类烘干箱温度升到35℃时，才可以将香菇入室烘干。烘干时必须先低温，然后逐渐升高温度。通常一小时增温1-3℃，最高温度应控制在70~75℃。一般要求35-40℃下烘烤6小时，40-60℃下烘烤8-10小时，60℃条件下烘烤2小时。菌类含水分越高，需要在低温条件下烘烤的时间就越长。如果烘烤刚开始，温度就骤然升高，会造成组织失水太快，使香菇菌盖变形不圆整、菌褶倒叠、菌盖龟裂、颜色变黑、破坏酶的活性，使香菇失去原有的香味。菌类送入空气能菌类烘干箱后应连续烘烤，直至干燥，加热不可中断，温度也不能忽高忽低，否则会使香菇颜色变黑，品质下降。

菌类烘干湿度控制：菌类的烘制过程中，除了严格控制加热温度，及时排湿也是重要环节。排湿的基本原则：在菌类烘烤前期，烘干室温度为35-40℃时，应满负荷排湿；当温度上升到401-60℃时，可间断排湿。60℃以后，可以不排湿。如果排湿过度，易使菌类色浅发白。如果烘出的菌类带有水浸状的黄色，说明排湿不好，或者温度不够，特别是中途停热更容易造成这种现象。

【菌类烘干机】优势：

1、这是一种柔性的烘干，可以有效地保证被烘干物料的物理和化学特性及烘干物料的质量
2、在风机系统的工作下，烘干过程温度分布均匀，湿度可以自动控制。
3、整个系统安全可靠、烘干过程不存在对人造成伤害的危险。
4、烘干过程能耗低，有效地减少运行成本。
5、系统通用性强，减少了投资费用的同时，提高了设备的利用率和有效使用率。

【菌类烘干机】适用范围：

菌类烘干机适用范围非常广泛，除了能烘干菌类以外，还适合于烘制香菇、蘑菇、茶树菇、双孢菇、冬菇、灵芝、红菇、竹荪、羊肚菌、银耳、山野菜等蘑菇类的食品，也适合腊肠、腐竹、腊肉、山茶籽、花椒、辣椒、葛根片或葛根丁、淮山片、山药片、土豆片、海产品、八角、三七、虫草花、霸王花等各类食品及药材的烘干处理。