茄子烘干机 节能环保茄子片干燥箱 空气能网带式蔬菜食物烘干机

茄子干烘干工艺：
不同种类的蔬菜加工工艺有所 不同，但大体上为：原料整理-洗净切片-蒸煮冷却（或浸泡）-沥水烘干-分选包装。
1．原料整理 选择成熟度适宜、鲜嫩洁净的蔬菜，剔除黄叶、老叶，根块类的应逐个挑选，用清水洗去附在表面的泥 沙、污物、灰尘等杂质。
2．洗净切片 根据不同品种，把它切成段、片、丝或条等形状。
3．蒸煮冷却 蒸（煮）的时间应根据不同的蔬菜品种分别确定，一般蒸2 min－7 min。操作方法有2种： （1）预煮 先把锅内的水烧至沸腾，再把整理好的蔬菜投入锅内，上下搅动，使其受热均匀。 （2）蒸制 把已去皮、洗净的蔬菜放在蒸气中蒸，蒸的时间可根据不同的蔬菜品种而定。 预煮或蒸制的蔬菜，起锅后应立即用冷水冲淋，使其温度下降，使用冰水低温冷却，效果更好。一些蔬 菜为了要保持原有的辣味、香味等风味，则不进行预煮或蒸。 不采用蒸煮的蔬菜品种，可采用浸泡法。把整理好的鲜菜，浸入含质量分数为0.5%小苏打的沸水里，搅 拌均匀，烫 lmin－2min，使鲜菜达到二成熟取出，再浸入含质量分数为0.25%小苏打的冷水里凉透，沥去清 水，装入麻袋压去水分。
4．沥水烘干 冷却后的蔬菜，为了缩短烘干时间，可用压榨方法，清除表面的浆质及辛辣黏着物，以利于保持原有色 泽，然后送入网带式连续烘干机或烘房内烘干。使用烘房烘干时，应设多层架放置原料，温度需达到32℃ － ，并能排出蒸气，升温设备应安装在室外，最好采用金属热风炉，使用热风直接升温，以防止烟灰、灰 42℃ 尘进屋，保持烘房清洁，保证烘干蔬菜的质量。
5．分选包装 脱水蔬菜容易还潮，烘干后用塑料袋包装为500 g／袋的小袋或100 kg／包的大包。

1、这是一种柔性的烘干，可以有效地保证被烘干物料的物理和化学特性及烘干物料的质量
2、在风机系统的工作下，烘干过程温度分布均匀，湿度可以自动控制。
3、整个系统安全可靠、烘干过程不存在对人造成伤害的危险。
4、茄子烘干过程能耗低，有效地减少运行成本。
5、系统通用性强，减少了投资费用的同时，提高了设备的利用率和有效使用率。

茄子烘干机的方式多样，一般为定制型，可以做成隧道式烘干线的形式，也可做流水线烘干方式，更可以做成烘干房的形式，具体根据企业不同需求来定制。该烘干机型通过在多个食品加工厂、农产品深加工、海产品加工厂、饲料加工厂、工业废渣、海产品加工、药材生产基地及海产品深加工企业的多次烘干实践和数据测试，积累了丰富的烘干经验，依据完整的理论计算和实际相结合，确保在不同材料在烘干过程中的色泽、外观、药性的精确定型。该款机型已通过客户千百次的测试和实践证明，在环保、节能、安全、智能化控制方面得到了有力的验证。农副产品的种类较多，但不同的产品有其不同的特性，因此通过对干燥工艺的研究，可以针对某类或某种产品开发综合技术经济指标优势明显的专用热泵产品。

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