茶叶微波杀青机械 - 山东食品机械设备制造厂家
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陈经理China

  • 陈经理2020-07-10 09:46:19
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产品描述

设备1

微波海棠叶烘干杀青设备利用微波加热原理,海棠叶在加热升温过程中加热、脱水、软化组织、挥发青草气味、纯化酶的活性、外表色泽翠绿。

设备设计合理、结构紧凑、性能可靠、操作简单、维护方便与传统的海棠叶杀青、干燥方法相比具有以下优点:

1、加热速度:微波直接对海棠叶的内外部同时加热,不需要预热,开机即可加工。而传统制作时,必须有一个预热过程。

2、加热均匀:微波杀青烘干是通过磁控管产生的电磁波均匀地照射到海棠叶上,内、外同时加热,无焦叶、焦边、碎屑等,而传统的海棠叶杀青是通过加热滚筒再传导到海棠叶上且热量不均匀,易产生外熟内生,外干内湿。有焦味、焦叶、碎屑产生、严重影响海棠叶品质。

3、海棠叶营养损失少:海棠叶在微波加热箱内停留的时间较短,又不需要空气和蒸气导热,所以能大限度地保留海棠叶中的营养成份,耐用传统的杀青、干燥在滚向杀青机和烘干机中滞留的时间较长,故海棠叶中的营养成份损失较多。

4、灭菌、醇化作用大:海棠叶在采扎、制作过程,往往有二次污染的可能,微波杀青、烘干具有灭菌、醇化之功能而传统的工艺设备不具备这一功能,微波特别对夏、秋茶,除苦涩味,相当见效,这一醇化功能,其它机械是无法潜代的。

5、海棠叶品质有所提高:微波杀青时海棠叶表面温度不高,出叶时不需吹风冷却,故叶绿变化少,色泽翠绿耐藏、香气损失少,干燥均匀,同时由于水份蒸发速度快,容易形成多孔性,产品的复水性好,泡茶时内溶物易溶出。而传统筒杀青、温度高且不均匀,操作人员难以掌握,易产生焦叶、不稳定。

6、降低劳动强度,提高工作效率:本设备采用了自动上、下料,操作人员只须按动按钮,监控设备运转设备情况和巡视鲜叶的杀青程度即可,整过杀青、干燥只需1-2人。而传统的杀青、干燥工作劳动强度大,工作环境差,整个杀青干燥需5-6人。

7、无公害、环保型设备:微波杀青干燥、具有灭菌、醇化之功能,且本设备不产生环境高温、烟尘与噪音,是当前制茶行业中理想的无公害、环保型设备。

设备大小可根据产量来定做,我公司可提供样机做工艺试验,欢迎新老朋友前来考察、洽谈西安裕群森微波环保设备有限公司136 7920 6860!

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