酸枣糕烘干机 食品级糕点类干燥设备 全自动果蔬糕热风烘烤箱

酸枣糕又称野山枣糕、酸枣糕、山枣糕，野生酸枣，产于我国江西、福建、四川等省，酸枣糕，色泽透明，美似琥珀，酸甜可口，营养丰富。酸枣糕是江西省传统的汉族名点之一。以野生植物-酸枣为原料，经果物保鲜，脱皮去核，加入蔗糖，铜锅浓缩，自然风干，精制成酸枣糕。野酸枣糕含有丰富的氨基酸、维生素、微量元素，是纯天然的营养健康食品。以野生植物-酸枣为原料，经果物保鲜，脱皮去核，加入蔗糖，防腐剂后铜锅浓缩，自然风干，精制成酸枣糕。

酸枣糕烘干工艺介绍：

以南酸枣糕，烘干前的主要工艺流程如下：1. 首先将收购/采摘回的酸枣原料去核，去核完毕在清洗干净。注意去核时不要有疏漏，以防打浆时损坏机器。2. 将去核挑选完毕的酸枣糕原材料倒入打浆机中，打浆完毕应放入蒸汽杀菌锅中进行杀菌，杀菌完毕可倒入托盘中。再将托盘放入烘车上。将装满托盘的烘车推入烘房进行烘干，这里以热泵型的果蔬糕烘干机为例设置烘干参数，第一段烘干时间6小时，温度45度，第二段烘干时间8小时，温度50度，第三段烘干时间6小时，温度降回45度。设置烘干参数在控制面板上按启动健即可开机，烘房自动运行。

酸枣糕干燥机主要由厢体、烘盘、烘架、分风装置、供风系统及电控系统等构成。 主要特点1）热风循环利用，热效率高，能耗小；2）制作材料选择合理，卫生条件好；3）温度可调，配有自动恒温系统和手动风门，机内始终稳定在设定的上下限内；4）以热泵烘干机压缩空气制热为热源，节能环保，比电热式烘干机省电70%；5）中型果蔬糕干燥设备为国内首创；6）大型烘干机为升级换代产品，自动控温控湿，实现无人值守。

关于酸枣糕烘干机与烘干房的配型。3P烘干机适配于大小约15立方米的烘干房使用，每小时平均用电3度左右；6P烘干机适配于大小约25立方米的烘干房使用，每小时平均用电6度左右；12P烘干机适配于大小约40立方米的烘干房使用，每小时平均用电12度左右；空气能酸枣糕烘干机作为一种高效节能产品，与传统干燥相比，节能效果显著，干燥效果好。热泵酸枣糕烘干机的主机是一种高温热泵烘干设备，这种设备是一种能量提升装置，利用逆卡诺原理，从周围环境中吸取热量，并将它传递给被加热的对象，其工作原理刚好与制冷机相反。我司目前的酸枣糕烘干机是烘干除湿一体机，使用空气能加热烘干技术，结合冷凝除湿+智能温控系统，烘干过程中全程实现无人值守。

酸枣糕烘干机的技术优点：
1、酸枣糕烘干机集除湿、加热、制冷、排温、通风为一体智能化设备，为新型节能减排干燥设备。
2、采用双效除湿技术的中间换热除温除湿，大大提高除湿性能比，节能效果明显。
3、突破传统除湿机及普通热泵除湿干燥机技术瓶颈：解决传统除湿设备在高温低湿条件下的除湿性能差甚至空转（压缩机运转不除水）技术难题。
4、独特的排风热回收设计：减少排放热量损失，综合节能性更好；
5、先进的新风预除湿功能可保证进新风干燥，适合严格的干燥工艺；

6、高温热泵烘干机是一种环保节能型烘干设备，在烘干过程中不会产生任何有害物质，烘干过程也不会有烟气或明火产生，可以根据烘干物料特性调制温度湿度，智能化程度高。空气湿度是制约物料干燥速度的因素，随着空气湿度的减小，物料表面水分传质边界层变薄，干燥速度提高。
7、烘干过程无需要专人看管，物料烘好后或烘干温度达到后机组会自动停机，以达到节能效果，机组在常温常压下运行，最大特点体现在节能方面，其节能量比电热管红外微波等节能50%以上，比烧油节能40%，比烧煤节能20%--30%，并且在烘干过程中机组产生冷风，将冷风直接排入工作车间可提高室温度。

酸枣糕烘干机还可以用于烘制酸枣糕、年糕、糯米条、粉皮、粉条、米粉、杂粮面条、挂面、玉米面、荞麦面、秋葵面、菠菜面、金桔、草莓、凉果、果脯、酸李子、红糖、水果条、红米酒糟鱼、辣味鱼、烤虾、烤鱼、鱼干、虾干、红薯干、地瓜干、蜜饯、加应子、苹果脯、酸角脯、杏脯、梨脯、桃脯、太平果脯、青梅、山楂片、果丹皮等各类果蔬凉果面食制品。