茶叶微波杀青机械 - 山东食品机械设备制造厂家
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陈经理China

  • 陈经理2020-07-10 09:46:19
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Price Inspection Certificate Product Specifications Company Profile

产品描述

产品介绍 咸蛋黄烘干机,蛋制品烘干机,蛋黄烘箱我公司新推出的一款节能型烘干设备。传统的烘干设备对烘干或多或少存在一些不足的地方。比如烘干周期长,颜色不均匀,耗能大、烘干质量得不到保证等。为此,为了满足市场的需要和要求、我们郑重向您推荐一种新型烘干设备——高温热泵蛋黄烘干机。

鸡蛋中含有大量的水分,其中蛋黄约含50%、全蛋约含75%、蛋白约含88%的水分。将含水分如此高的全蛋、蛋黄或蛋白进行冷藏或运输,既不经济,又易变质。干燥是贮藏蛋的很好方法,早在20世纪初(1900年)我国即有了干燥蛋白片,其起泡性很好并且耐贮藏,令各国为之惊奇,加工的秘诀是干燥前先用细菌发酵,除去其中的葡萄糖。近年干燥蛋制品工业有了很大发展,已成为蛋制品加工业中的重要组成部分。我国现代化蛋品加工业起步较晚,20世纪80年代引进了很多成套加工设备,但由于蛋源短缺及蛋成本过高,其作用没有完全得到发挥。

低温烘焙机

咸鸭蛋腌制工序:

1、第一次挑选 采购时选择新鲜、干净、无破损、色泽好、大小符合规格的鸭蛋

2、分类 将采购回来的鸭蛋按照特大号、大号、中号、小号、特小号五个级别分好类,分开腌制,不同的级别之间腌制的时间相差2到3天。

3、腌制 采用纯正草木灰和食用海盐腌制,以中蛋为标准,腌制时间为40到45天。

4、清洗 将腌制好的鸭蛋取出清洗干净。

5、第二次挑选 将有裂缝、变质的咸鸭蛋挑选出来,另作处理。

6、打蛋 筛选出优质的咸鸭蛋之后,将鸭蛋放上打蛋机,在机器流水线上分离蛋黄和蛋清。

7、搅拌 将附在蛋黄上粘性较大、较为顽固的蛋清处理掉,因为蛋清富含蛋白质,容易发霉变质。

8、风干 我们采用风干而不是烘干,因为烘烤会将蛋黄内部的水分也蒸发掉。风干干燥的是咸蛋黄的表面,充分保留了蛋黄的固有水分,口感更好。

9、凉冻 让咸蛋黄自然降温

10、第三次挑选 将没有腌透的咸蛋黄剔除,并按照级别大小分类。

11、包装 分为充气包装和真空包装两种。 12、贮藏 包装完成后即可放入冷藏室,保证咸蛋黄的新鲜度。

咸蛋黄烘干机

空气能咸蛋黄烘干机设备是一种新型环保节能的烘干机设备,其工作原理是根据逆卡诺循环原理,采用少量的电能,利用压缩机做工,将工质经过膨胀阀后在蒸发器内蒸发为气态,并大量吸收空气中的热能,气态的工质被压缩机压缩成为高温、高压的气体,然后进入冷凝器放热(烘干箱),把烘干箱能需要干燥的介质加热,如此不断循环加热,可以把干燥介质加热至常温~85℃。相对于电热烘干机而言,节约了35%-40%的电能,工作中不会产生任何污染。

咸蛋黄烘干机优势:

1)、 安装方便:安装、拆迁方便,占地面积少,可装于室内、外;

2)、 高效节能:只需消耗少量的电能,就可以在空气中吸收大量的热量,耗电量仅为加热器的1/3-1/4;同燃煤、油、气烘干设备相比,可节省75%左右的运行费用。 1度电等于3-4度电。

3)、 环保无污染:无任何的燃烧物及排放物,是一种可持续发展的环保型产品。

4)、 运行安全可靠:整个系统的运行无传统干燥器(燃油、燃气或电加热)中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危险,是一种绝对安全可靠的全封闭干燥系统。

5)、 使用寿命长,维护费用低:是在传统空调的技术基础上发展而来的,工艺技术成熟,性能稳定、可靠,使用寿命长;运行安全可靠,全自动免人工操作,智能化控制。

6)、 舒适方便,自动化、智能化程度高:采用自动控恒温装置,24小时连续干燥作业。

7)、 适用范围广,不受气候影响:可广泛适用于食品、化工、纸品、皮革、木材、农副产品加工等行业的加热烘干作业

空气能热泵烘干机咸蛋黄烘干机还适用于:鸡蛋黄烘干、鸭蛋黄烘干、各类蛋制品烘干,腊肉腊肠烘干、牛肉等肉制品、农产品类干燥。

420384厂家制造咸蛋黄烘干机 空气能蛋制品烘干设备 节能型蛋黄烘干房2_2067528910_副本
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