白茶烘干机 空气能全自动福建白茶烘干设备 大型链条式茶叶烘培机

白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。 属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地。

一、白茶烘干工艺：

最古老的白茶干燥工艺类似于中草药制作，直接利用太阳光照射进行干燥。萎凋后的白茶芽叶，利用特定的阳光干燥一定的时间，使茶叶内多余的水分气化。在福鼎太姥山麓的一些山民，至今还保留这种原始方法。这种干燥方法掌握不好，会使白茶含水率太高，存储时易产生霉味，因此有些山民会在次年农历六月初六这天把白茶放在太阳光下晾晒重新干燥。这种干燥方法正应了明朝田艺蘅《煮泉小品》中所述的：“芽茶以火作者为次，生晒者为上，亦更近自然，且断烟火气耳。”

另一种传统的干燥工艺就是焙笼炭火烘焙，这种方式从明清时代开始流行，流传至今，广为利用。炭火烘焙加工后的白茶炭香、毫香明显，这种干燥工艺的白茶广受消费者喜爱。此外，这种干燥方式的白茶耐储存。

现代白茶生产更多采用白茶干燥机干燥。白茶的制作流程主要包括四步：

1.采摘

白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶，做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵，大小均匀，留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装、竹筐贮运。

2.萎凋

采摘鲜叶用竹匾及时摊放，厚度均匀，不可翻动。摊青后，根据气候条件和鲜叶等级，灵活选用室内自然萎凋、复式萎凋或加温萎凋。当茶叶达七、八成干时，室内自然萎凋和复式萎凋都需进行并筛。

3.烘干

初烘：烘干机温度100－120℃，时间：10分钟；摊凉：15分钟。复烘：温度80－90℃；低温长烘70℃左右。

4.保存

茶叶干茶含水分控制在5%以内，放入冰库，温度1－5℃。冰库取出的茶叶三小时后打开，进行包装。

白茶萎凋叶达九成干时，采用机焙，历时20分钟至足干。七八成干的萎凋叶分两次烘焙，初盘采用快盘，温度90—100℃，历时10分钟左右，初焙后须进行摊放，使水分分布均匀。复焙采用慢盘，温度80—90℃，历时20分钟至足干。福鼎白茶含水率的国家标准必须低于7%以下，经过干燥工艺的白茶大多控制在5%以下，要长期储存的白茶含水率最好在4%左右。

二、白茶烘干机优势：

1、保温效果好，可节省人力成本40%，其节能量比电热管、红外、微波等节能50%以上，比烧油节能40% 比烧煤节能30%。

2、烘干环境清洁，没有废气、废水、废渣的排出。

3、具有可控制的温湿度调节功能，控制精度高、能满足高端市场的需要。

4、烘干产品质量好，产量大、产品的附加值高。

5、提高产品的成品有效率，降低烘干产品的次品率。

6、应用范围广，不受气候和环境的限制、可以全天后进行生产。

三、白茶烘干机原理：

白茶烘干机是一种新型高效率节能烘干机，其工作原理是根据逆卡诺循环原理，采用少量的电能，利用压缩机，将工质经过膨胀阀后在蒸发器内蒸发为气态，并大量吸收空气中的热能，气态的工质被压缩机压缩成为高温、高压的气体，然后进入冷凝器放热，把干燥介质加热，如此不断循环加热，可以把干燥介质加热至40℃～85℃。相对于电热烘干机而言，节约了三分之二的电能。

四、白茶烘干机选型：

1、家用烘干机：16层托盘式，一批大概能烘将近100KG的鱼柠檬，每小时平均用电2度。

2、3P热泵烘干机：适配于大小约6立方米的烘干房使用，每小时平均用电3度左右；

3、6P热泵烘干机：适配于大小约12立方米的烘干房使用，每小时平均用电6度左右；

4、12P热泵烘干机：适配于大小约25立方米的烘干房使用，每小时平均用电12度左右；

5、流水线式白茶烘干机：根据产品的数量来定做

可根据自身的场地条件和厂家商量定制。一般正规厂家均会考虑不同加工厂每日烘干的产量而出具最合适的方案。